Tänk att det är 25 år sedan millenieskiftet, jag börjar helt klart känna mig gammal! Var tog tiden vägen? Det har alltså gått ett kvarts sekel sedan den stora dagen gick av stapeln, en jättegrej för vissa. Vi valde att fira den nyårsafton i centrala Piteå i mannens affärshus. Vi var ett antal familjer som firade tillsammans, vi tog maten via caitering. Barnen kunde springa och leka kurragömma i den flera hundra kvadratmeter stora byggnaden. En nyårsafton som ligger kvar i minnesbanken.
Igår var det en lugn tillställning. Vi började med snittar med räkröra samt svampröra, vi drack Cava till det hela. Under tiden så blev rårakorna varma och frasiga, de serverades med smetana, löjom, rödlök och ett vitt vin. Sen blev det renfilé med potatiskaka med västerbottensost, kantareller samt en vinsås med portvin. Rött vin till det. Sen som dessert blev det en frunsen Key limepaj, supergod. Allt detta gick att förbereda innan middagen så att vi slapp stå och laga mat när väl gästerna kommit. Smart drag att tänka till innan middagen så man gör det lätt för sig.
Vid midnatt så gick vi ut och släppte upp 2 Khom Loy innan vi gick in och åt en ostbricka. Strax innan 2 så åkte våra gäster hem till Fårön. Klockan 2 gick vi och lade oss. Det var en väldigt trevlig kväll med skratt och surr!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar